Избранное:
Просмотры:
Скидка 15% при заказе памятника с установкой весной
Главная > Поминальные обеды

Поминальные обеды

поминальные обеды

Поминальные обеды
неотъемлемая часть поминальных дней

Дни поминовения усопших – традиция, сохранившаяся от наших предков, которой мы следуем и посей день. В такие дни проводятся поминальные обеды, посещают кладбище, произносят траурные речи и вспоминают лучшие моменты жизни умершего человека.

Традиции поминального стола

Накрывают поминальный стол родные покойного в доме, где он жил, независимо от того, сколько будет гостей. По идее, приглашать гостей на поминки не принято, приходят все, кто хоть как-то был знаком с умершим, дабы проявить уважение семье ушедшего в мир иной человека. Сейчас многие задумываются, о том, что приготовить на поминки. Стараются поставить на стол много разных блюд и напитков, надеясь на то, что чем богаче будет угощение, тем лучше будет в ином мире их умершему родственнику. По православным же канонам, меню на поминальный обед достаточное простое и незатейливое. Тут уже сами решают, как пройдет поминальная трапеза.

Многие задаются вопросом: «что готовят на поминки?». Тем более если сталкиваются с такой ситуацией впервые. Традиционное православное меню на поминки включает в себя несколько блюд – кутья, сыта, блины, кисель, салаты. Помимо киселя выставляются и другие напитки (вода, квас, молоко и др.). Алкоголь на поминальном столе и, тем более в пост, не приветствуется.

постные блины на поминки
меню на поминки после похорон

Поминальное меню включает в себя различные блюда, центральным из которых является кутья. Приготовление кутьи на поминки является своего рода обрядом поминальной трапезы. Благодаря тому, что вкус этого блюда сладковатый, мы, как бы, услащаем пребывание усопшего на том свете. Как сварить кутью на поминки? Готовится она из любой крупы (пшено, гречка, перловка, рис и др.) с добавлением различных сухофруктов (изюм, курага, чернослив), ягод или меда. Зерна замачивают в воде, пока они не разбухнут. Затем варят. В готовую кашу добавляют остальные ингредиенты и перемешивают. После приготовления кутьи она должна быть освящена. Если нет такой возможности ее окропляют святой водой дома.

кутья поминальная
поминальный стол меню

Рецепт — кутья поминальная:

Рецепт кутьи поминальной из риса:

Постные блины на поминки – еще одно важное блюдо на столе в поминки. Их появление в меню поминального стола тоже не случайно. Они обычно символизируется со светом и солнцем, благодаря своей круглой форме и золотистому цвету. Первый, испеченный на поминках, блин кладут на окно, дабы угостить покойного. Второй отдают нищим, чтобы они почтили его светлую память.

постный салат на поминки
что готовят на поминки

Постные блины пекут на поминки в пост. В обычные же дни делают сдобные блины. Чаще всего блины для поминальной трапезы идут без начинок. Выпекают их из любой муки (пшеничная, ржаная, кукурузная и др.). Подают их с медом, на простых тарелках без рисунков и узоров. Постные блины отличаются от сдобных тем, что пекутся без жирных продуктов (масла, молока, сметаны и пр.).

Поминальное меню салатов более разнообразно, чем разновидности кутьи и блинов. В основном делают овощные, мясные, рыбные в различных вариациях. Допускались также холодные бутерброды, и закуски. Приветствовалась в салатах птица. Она олицетворяется со свободным полетом души умершего человека. Традиционными салатами на таком столе являются – сельдь под шубой, оливье, крабовый салат, винегрет и др. В дни поста на столы выставляли постный салат на поминки.

меню на поминки
поминальное меню

Кисель — еще один неотъемлемой атрибут поминального обеда. Он присутствует на всех поминальных столах, даже если это постное меню на поминки. Считается, что киселем мы проториваем дорогу усопшему. Делают его из овсяной, ржаной или пшеничной муки. Ставится опара на закваске, из которой потом и делают сам кисель. Получается он очень густой и сытный, поэтому его принято есть ложкой. Подают с медом в конце трапезы.

Поминальная трапеза после похорон

Меню на поминки после похорон составляются более продуманно, поскольку в этот день собирается максимальное количество человек – родные и близкие, друзья, сослуживцы. В силу того, что похороны – процесс очень тяжелый и трагичный и, в тот момент сложно думать о том, что приготовить на поминки, целесообразнее сделать поминальное меню на заказ.

поминальный стол
что приготовить на поминки

Поминальная трапеза начинается с молитвы «Отче наш». И далее на протяжении всех поминок, при смене блюд, также читаются поминальные молитвы. Их могут читать как сами родственники, так и приглашенный священник. Важной особенностью поминок является сервировка стола. На стол стелется однотонная скатерть с черным обрамлением по краям. Украшается еловым лапником, веточками брусники и клюквы, листьями мирта и лавра. Также не допускалось наличие острых предметов на столе (вилки, ножи), выкладывались только ложки.

Для покойного за столом выделяют отдельное место, которое остается незанятым, а стул декорируют еловыми веточками или траурной лентой. Ставят ему посуду, рюмку с водой или любимым напитком усопшего, на которую кладут кусочек черного хлеба. Чтобы покойный перед уходом в мир иной поел и попил. Во время поминальных обедов произносятся тосты, траурные речи и слова соболезнования. Говорить надо стоя. После первой речи принято почтить память умершего минутой молчания. Обычно на поминках вспоминают ушедшего человека, произнося слова благодарности. Рассказывают о интересных моментах, связанных с усопшим.

поминальная трапеза
постное меню на поминки

Если поминки пришлись на время поста, то составляют соответствующее меню, поскольку поминки не приветствуют резкие отхождения от правил поминовения. Либо поминальные дни переносятся на ближайшие субботу и воскресенье. По окончании поминальной трапезы гости расходятся не прощаясь. На столе оставляют еду и питье для покойного. А оставшееся после поминок угощение раздают нищим или же доедают на следующий день.

Актуальные цены — Памятники на могилу

Памятник AM4134 из гранита
Памятник AM4134
цена из гранита:
10.900 руб.
Купить
Памятник AM2778 из гранита
Памятник AM2778
цена из гранита:
23.900 руб.
Купить
Памятник AM2141 из гранита
Памятник AM2141
цена из гранита:
22.900 руб.
Купить
Памятник AM2726 из гранита
Памятник AM2726
цена из гранита:
25.600 руб.
Купить
Памятник AM4014 из гранита
Памятник AM4014
цена из гранита:
11.000 руб.
Купить
Памятник AM7533 из гранита
Памятник AM7533
цена из гранита:
23.100 руб.
Купить
Памятник AM4020 из гранита
Памятник AM4020
цена из гранита:
11.200 руб.
Купить
Памятник AM1652 из гранита
Памятник AM1652
цена из гранита:
16.700 руб.
Купить
Памятник AM2652 из гранита
Памятник AM2652
цена из гранита:
27.300 руб.
Купить
Памятник AM7005 из гранита
Памятник AM7005
цена из гранита:
116.300 руб.
Купить
Памятник AM3233 из гранита
Памятник AM3233
цена из гранита:
34.700 руб.
Купить
Памятник AM2406 из гранита
Памятник AM2406
цена из гранита:
24.500 руб.
Купить
Памятник AM3016 из гранита
Памятник AM3016
цена из гранита:
11.400 руб.
Купить
Памятник AM3316 из гранита
Памятник AM3316
цена из гранита:
21.200 руб.
Купить
Памятник AM1778 из гранита
Памятник AM1778
цена из гранита:
21.400 руб.
Купить
Памятник AM1585 из гранита
Памятник AM1585
цена из гранита:
16.700 руб.
Купить
Памятник AM3223 из гранита
Памятник AM3223
цена из гранита:
34.800 руб.
Купить
Памятник AM4102 из гранита
Памятник AM4102
цена из гранита:
11.600 руб.
Купить
Памятник AM1071 из гранита
Памятник AM1071
цена из гранита:
16.800 руб.
Купить
Памятник AM1432 из гранита
Памятник AM1432
цена из гранита:
25.200 руб.
Купить
Памятник AM4028 из гранита
Памятник AM4028
цена из гранита:
11.200 руб.
Купить
Памятник AM2217 из гранита
Памятник AM2217
цена из гранита:
24.100 руб.
Купить
Памятник AM7021 из гранита
Памятник AM7021
цена из гранита:
123.900 руб.
Купить
Памятник AM7908 из гранита
Памятник AM7908
цена из гранита:
28.200 руб.
Купить
Памятник AM2112 из гранита
Памятник AM2112
цена из гранита:
23.600 руб.
Купить
Памятник AM1730 из гранита
Памятник AM1730
цена из гранита:
22.300 руб.
Купить
Памятник AM2485 из гранита
Памятник AM2485
цена из гранита:
34.100 руб.
Купить
Памятник AM7706 из гранита
Памятник AM7706
цена из гранита:
30.500 руб.
Купить
Памятник AM2370 из гранита
Памятник AM2370
цена из гранита:
29.200 руб.
Купить
Памятник AM1625 из гранита
Памятник AM1625
цена из гранита:
19.200 руб.
Купить
Памятник AM2180 из гранита
Памятник AM2180
цена из гранита:
23.600 руб.
Купить
Памятник AM1482 из гранита
Памятник AM1482
цена из гранита:
21.200 руб.
Купить
Памятник AM2848 из гранита
Памятник AM2848
цена из гранита:
29.800 руб.
Купить
Памятник AM1632 из гранита
Памятник AM1632
цена из гранита:
15.800 руб.
Купить
Памятник AM2678 из гранита
Памятник AM2678
цена из гранита:
27.300 руб.
Купить
Памятник AM7166 из гранита
Памятник AM7166
цена из гранита:
49.500 руб.
Купить
Памятник AM1825 из гранита
Памятник AM1825
цена из гранита:
26.900 руб.
Купить
Памятник AM1251 из гранита
Памятник AM1251
цена из гранита:
15.900 руб.
Купить
Памятник AM1489 из гранита
Памятник AM1489
цена из гранита:
20.300 руб.
Купить
Памятник AM7650 из гранита
Памятник AM7650
цена из гранита:
31.000 руб.
Купить

Консультация

Остались вопросы? Хотите оформить заказ?
Мы готовы ответить на все вопросы и помочь оформить заказ, вам всего лишь надо заполнить форму ниже и нажать на кнопку заказать.

Обратный звонок

в течении 1 минуты с вами свяжется ваш личный менеджер



Вызов менеджера