Избранное:
Просмотры:
Скидка 5% при полной оплате заказа
Главная > Поминальные обеды

Поминальные обеды

поминальные обеды

Поминальные обеды
неотъемлемая часть поминальных дней

Дни поминовения усопших – традиция, сохранившаяся от наших предков, которой мы следуем и посей день. В такие дни проводятся поминальные обеды, посещают кладбище, произносят траурные речи и вспоминают лучшие моменты жизни умершего человека.

Традиции поминального стола

Накрывают поминальный стол родные покойного в доме, где он жил, независимо от того, сколько будет гостей. По идее, приглашать гостей на поминки не принято, приходят все, кто хоть как-то был знаком с умершим, дабы проявить уважение семье ушедшего в мир иной человека. Сейчас многие задумываются, о том, что приготовить на поминки. Стараются поставить на стол много разных блюд и напитков, надеясь на то, что чем богаче будет угощение, тем лучше будет в ином мире их умершему родственнику. По православным же канонам, меню на поминальный обед достаточное простое и незатейливое. Тут уже сами решают, как пройдет поминальная трапеза.

Многие задаются вопросом: «что готовят на поминки?». Тем более если сталкиваются с такой ситуацией впервые. Традиционное православное меню на поминки включает в себя несколько блюд – кутья, сыта, блины, кисель, салаты. Помимо киселя выставляются и другие напитки (вода, квас, молоко и др.). Алкоголь на поминальном столе и, тем более в пост, не приветствуется.

постные блины на поминки
меню на поминки после похорон

Поминальное меню включает в себя различные блюда, центральным из которых является кутья. Приготовление кутьи на поминки является своего рода обрядом поминальной трапезы. Благодаря тому, что вкус этого блюда сладковатый, мы, как бы, услащаем пребывание усопшего на том свете. Как сварить кутью на поминки? Готовится она из любой крупы (пшено, гречка, перловка, рис и др.) с добавлением различных сухофруктов (изюм, курага, чернослив), ягод или меда. Зерна замачивают в воде, пока они не разбухнут. Затем варят. В готовую кашу добавляют остальные ингредиенты и перемешивают. После приготовления кутьи она должна быть освящена. Если нет такой возможности ее окропляют святой водой дома.

кутья поминальная
поминальный стол меню

Рецепт — кутья поминальная:

Рецепт кутьи поминальной из риса:

Постные блины на поминки – еще одно важное блюдо на столе в поминки. Их появление в меню поминального стола тоже не случайно. Они обычно символизируется со светом и солнцем, благодаря своей круглой форме и золотистому цвету. Первый, испеченный на поминках, блин кладут на окно, дабы угостить покойного. Второй отдают нищим, чтобы они почтили его светлую память.

постный салат на поминки
что готовят на поминки

Постные блины пекут на поминки в пост. В обычные же дни делают сдобные блины. Чаще всего блины для поминальной трапезы идут без начинок. Выпекают их из любой муки (пшеничная, ржаная, кукурузная и др.). Подают их с медом, на простых тарелках без рисунков и узоров. Постные блины отличаются от сдобных тем, что пекутся без жирных продуктов (масла, молока, сметаны и пр.).

Поминальное меню салатов более разнообразно, чем разновидности кутьи и блинов. В основном делают овощные, мясные, рыбные в различных вариациях. Допускались также холодные бутерброды, и закуски. Приветствовалась в салатах птица. Она олицетворяется со свободным полетом души умершего человека. Традиционными салатами на таком столе являются – сельдь под шубой, оливье, крабовый салат, винегрет и др. В дни поста на столы выставляли постный салат на поминки.

меню на поминки
поминальное меню

Кисель — еще один неотъемлемой атрибут поминального обеда. Он присутствует на всех поминальных столах, даже если это постное меню на поминки. Считается, что киселем мы проториваем дорогу усопшему. Делают его из овсяной, ржаной или пшеничной муки. Ставится опара на закваске, из которой потом и делают сам кисель. Получается он очень густой и сытный, поэтому его принято есть ложкой. Подают с медом в конце трапезы.

Поминальная трапеза после похорон

Меню на поминки после похорон составляются более продуманно, поскольку в этот день собирается максимальное количество человек – родные и близкие, друзья, сослуживцы. В силу того, что похороны – процесс очень тяжелый и трагичный и, в тот момент сложно думать о том, что приготовить на поминки, целесообразнее сделать поминальное меню на заказ.

поминальный стол
что приготовить на поминки

Поминальная трапеза начинается с молитвы «Отче наш». И далее на протяжении всех поминок, при смене блюд, также читаются поминальные молитвы. Их могут читать как сами родственники, так и приглашенный священник. Важной особенностью поминок является сервировка стола. На стол стелется однотонная скатерть с черным обрамлением по краям. Украшается еловым лапником, веточками брусники и клюквы, листьями мирта и лавра. Также не допускалось наличие острых предметов на столе (вилки, ножи), выкладывались только ложки.

Для покойного за столом выделяют отдельное место, которое остается незанятым, а стул декорируют еловыми веточками или траурной лентой. Ставят ему посуду, рюмку с водой или любимым напитком усопшего, на которую кладут кусочек черного хлеба. Чтобы покойный перед уходом в мир иной поел и попил. Во время поминальных обедов произносятся тосты, траурные речи и слова соболезнования. Говорить надо стоя. После первой речи принято почтить память умершего минутой молчания. Обычно на поминках вспоминают ушедшего человека, произнося слова благодарности. Рассказывают о интересных моментах, связанных с усопшим.

поминальная трапеза
постное меню на поминки

Если поминки пришлись на время поста, то составляют соответствующее меню, поскольку поминки не приветствуют резкие отхождения от правил поминовения. Либо поминальные дни переносятся на ближайшие субботу и воскресенье. По окончании поминальной трапезы гости расходятся не прощаясь. На столе оставляют еду и питье для покойного. А оставшееся после поминок угощение раздают нищим или же доедают на следующий день.

Актуальные цены — Памятники на могилу

Памятник AM4117 из гранита
Памятник AM4117
цена из гранита:
12.800 руб.
Купить
Памятник AM4162 из гранита
Памятник AM4162
цена из гранита:
11.800 руб.
Купить
Памятник AM2628 из гранита
Памятник AM2628
цена из гранита:
23.900 руб.
Купить
Памятник AM1468 из гранита
Памятник AM1468
цена из гранита:
22.100 руб.
Купить
Памятник AM2092 из гранита
Памятник AM2092
цена из гранита:
22.000 руб.
Купить
Памятник AM1617 из гранита
Памятник AM1617
цена из гранита:
16.700 руб.
Купить
Памятник AM1582 из гранита
Памятник AM1582
цена из гранита:
17.500 руб.
Купить
Памятник AM4132 из гранита
Памятник AM4132
цена из гранита:
10.900 руб.
Купить
Памятник AM2776 из гранита
Памятник AM2776
цена из гранита:
29.000 руб.
Купить
Памятник AM1689 из гранита
Памятник AM1689
цена из гранита:
17.600 руб.
Купить
Памятник AM1391 из гранита
Памятник AM1391
цена из гранита:
19.200 руб.
Купить
Памятник AM4246 из гранита
Памятник AM4246
цена из гранита:
14.200 руб.
Купить
Памятник AM1995 из гранита
Памятник AM1995
цена из гранита:
23.100 руб.
Купить
Памятник AM2780 из гранита
Памятник AM2780
цена из гранита:
24.700 руб.
Купить
Памятник AM4113 из гранита
Памятник AM4113
цена из гранита:
13.200 руб.
Купить
Памятник AM1220 из гранита
Памятник AM1220
цена из гранита:
15.000 руб.
Купить
Памятник AM1783 из гранита
Памятник AM1783
цена из гранита:
21.000 руб.
Купить
Памятник AM2762 из гранита
Памятник AM2762
цена из гранита:
27.300 руб.
Купить
Памятник AM1895 из гранита
Памятник AM1895
цена из гранита:
31.800 руб.
Купить
Памятник AM1152 из гранита
Памятник AM1152
цена из гранита:
16.900 руб.
Купить
Памятник AM1966 из гранита
Памятник AM1966
цена из гранита:
60.300 руб.
Купить
Памятник AM7026 из гранита
Памятник AM7026
цена из гранита:
129.000 руб.
Купить
Памятник AM1632 из гранита
Памятник AM1632
цена из гранита:
15.800 руб.
Купить
Памятник AM7706 из гранита
Памятник AM7706
цена из гранита:
30.500 руб.
Купить
Памятник AM7304 из гранита
Памятник AM7304
цена из гранита:
700.000 руб.
Купить
Памятник AM2714 из гранита
Памятник AM2714
цена из гранита:
27.300 руб.
Купить
Памятник AM3013 из гранита
Памятник AM3013
цена из гранита:
13.000 руб.
Купить
Памятник AM1786 из гранита
Памятник AM1786
цена из гранита:
25.500 руб.
Купить
Памятник AM4011 из гранита
Памятник AM4011
цена из гранита:
11.400 руб.
Купить
Памятник AM1835 из гранита
Памятник AM1835
цена из гранита:
28.600 руб.
Купить
Памятник AM4042 из гранита
Памятник AM4042
цена из гранита:
13.700 руб.
Купить
Памятник AM3305 из гранита
Памятник AM3305
цена из гранита:
20.600 руб.
Купить
Памятник AM1828 из гранита
Памятник AM1828
цена из гранита:
20.500 руб.
Купить
Памятник AM7700 из гранита
Памятник AM7700
цена из гранита:
26.300 руб.
Купить
Памятник AM4150 из гранита
Памятник AM4150
цена из гранита:
11.800 руб.
Купить
Памятник AM1664 из гранита
Памятник AM1664
цена из гранита:
18.400 руб.
Купить
Памятник AM1900 из гранита
Памятник AM1900
цена из гранита:
19.000 руб.
Купить
Памятник AM1533 из гранита
Памятник AM1533
цена из гранита:
19.700 руб.
Купить
Памятник AM2235 из гранита
Памятник AM2235
цена из гранита:
22.000 руб.
Купить
Памятник AM7127 из гранита
Памятник AM7127
цена из гранита:
99.600 руб.
Купить

Консультация

Остались вопросы? Хотите оформить заказ?
Мы готовы ответить на все вопросы и помочь оформить заказ, вам всего лишь надо заполнить форму ниже и нажать на кнопку заказать.

Обратный звонок

в течении 1 минуты с вами свяжется ваш личный менеджер



Вызов менеджера