Избранное:
Просмотры:
Зимняя скадка до 15%
Главная > Поминальные обеды

Поминальные обеды

поминальные обеды

Поминальные обеды
неотъемлемая часть поминальных дней

Дни поминовения усопших – традиция, сохранившаяся от наших предков, которой мы следуем и посей день. В такие дни проводятся поминальные обеды, посещают кладбище, произносят траурные речи и вспоминают лучшие моменты жизни умершего человека.

Традиции поминального стола

Накрывают поминальный стол родные покойного в доме, где он жил, независимо от того, сколько будет гостей. По идее, приглашать гостей на поминки не принято, приходят все, кто хоть как-то был знаком с умершим, дабы проявить уважение семье ушедшего в мир иной человека. Сейчас многие задумываются, о том, что приготовить на поминки. Стараются поставить на стол много разных блюд и напитков, надеясь на то, что чем богаче будет угощение, тем лучше будет в ином мире их умершему родственнику. По православным же канонам, меню на поминальный обед достаточное простое и незатейливое. Тут уже сами решают, как пройдет поминальная трапеза.

Многие задаются вопросом: «что готовят на поминки?». Тем более если сталкиваются с такой ситуацией впервые. Традиционное православное меню на поминки включает в себя несколько блюд – кутья, сыта, блины, кисель, салаты. Помимо киселя выставляются и другие напитки (вода, квас, молоко и др.). Алкоголь на поминальном столе и, тем более в пост, не приветствуется.

постные блины на поминки
меню на поминки после похорон

Поминальное меню включает в себя различные блюда, центральным из которых является кутья. Приготовление кутьи на поминки является своего рода обрядом поминальной трапезы. Благодаря тому, что вкус этого блюда сладковатый, мы, как бы, услащаем пребывание усопшего на том свете. Как сварить кутью на поминки? Готовится она из любой крупы (пшено, гречка, перловка, рис и др.) с добавлением различных сухофруктов (изюм, курага, чернослив), ягод или меда. Зерна замачивают в воде, пока они не разбухнут. Затем варят. В готовую кашу добавляют остальные ингредиенты и перемешивают. После приготовления кутьи она должна быть освящена. Если нет такой возможности ее окропляют святой водой дома.

кутья поминальная
поминальный стол меню

Рецепт — кутья поминальная:

Рецепт кутьи поминальной из риса:

Постные блины на поминки – еще одно важное блюдо на столе в поминки. Их появление в меню поминального стола тоже не случайно. Они обычно символизируется со светом и солнцем, благодаря своей круглой форме и золотистому цвету. Первый, испеченный на поминках, блин кладут на окно, дабы угостить покойного. Второй отдают нищим, чтобы они почтили его светлую память.

постный салат на поминки
что готовят на поминки

Постные блины пекут на поминки в пост. В обычные же дни делают сдобные блины. Чаще всего блины для поминальной трапезы идут без начинок. Выпекают их из любой муки (пшеничная, ржаная, кукурузная и др.). Подают их с медом, на простых тарелках без рисунков и узоров. Постные блины отличаются от сдобных тем, что пекутся без жирных продуктов (масла, молока, сметаны и пр.).

Поминальное меню салатов более разнообразно, чем разновидности кутьи и блинов. В основном делают овощные, мясные, рыбные в различных вариациях. Допускались также холодные бутерброды, и закуски. Приветствовалась в салатах птица. Она олицетворяется со свободным полетом души умершего человека. Традиционными салатами на таком столе являются – сельдь под шубой, оливье, крабовый салат, винегрет и др. В дни поста на столы выставляли постный салат на поминки.

меню на поминки
поминальное меню

Кисель — еще один неотъемлемой атрибут поминального обеда. Он присутствует на всех поминальных столах, даже если это постное меню на поминки. Считается, что киселем мы проториваем дорогу усопшему. Делают его из овсяной, ржаной или пшеничной муки. Ставится опара на закваске, из которой потом и делают сам кисель. Получается он очень густой и сытный, поэтому его принято есть ложкой. Подают с медом в конце трапезы.

Поминальная трапеза после похорон

Меню на поминки после похорон составляются более продуманно, поскольку в этот день собирается максимальное количество человек – родные и близкие, друзья, сослуживцы. В силу того, что похороны – процесс очень тяжелый и трагичный и, в тот момент сложно думать о том, что приготовить на поминки, целесообразнее сделать поминальное меню на заказ.

поминальный стол
что приготовить на поминки

Поминальная трапеза начинается с молитвы «Отче наш». И далее на протяжении всех поминок, при смене блюд, также читаются поминальные молитвы. Их могут читать как сами родственники, так и приглашенный священник. Важной особенностью поминок является сервировка стола. На стол стелется однотонная скатерть с черным обрамлением по краям. Украшается еловым лапником, веточками брусники и клюквы, листьями мирта и лавра. Также не допускалось наличие острых предметов на столе (вилки, ножи), выкладывались только ложки.

Для покойного за столом выделяют отдельное место, которое остается незанятым, а стул декорируют еловыми веточками или траурной лентой. Ставят ему посуду, рюмку с водой или любимым напитком усопшего, на которую кладут кусочек черного хлеба. Чтобы покойный перед уходом в мир иной поел и попил. Во время поминальных обедов произносятся тосты, траурные речи и слова соболезнования. Говорить надо стоя. После первой речи принято почтить память умершего минутой молчания. Обычно на поминках вспоминают ушедшего человека, произнося слова благодарности. Рассказывают о интересных моментах, связанных с усопшим.

поминальная трапеза
постное меню на поминки

Если поминки пришлись на время поста, то составляют соответствующее меню, поскольку поминки не приветствуют резкие отхождения от правил поминовения. Либо поминальные дни переносятся на ближайшие субботу и воскресенье. По окончании поминальной трапезы гости расходятся не прощаясь. На столе оставляют еду и питье для покойного. А оставшееся после поминок угощение раздают нищим или же доедают на следующий день.

Актуальные цены — Памятники на могилу

Памятник AM1857
24.300 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%23.000 руб.
-15%20.600 руб.
Памятник AM1759
15.800 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%15.000 руб.
-15%13.400 руб.
Памятник AM1147
11.800 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%11.200 руб.
-15%10.000 руб.
Памятник AM1103
11.400 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%10.800 руб.
-15%9.600 руб.
Памятник AM4009
8.300 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%7.800 руб.
-15%7.000 руб.
Памятник AM4082
10.300 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%9.700 руб.
-15%8.700 руб.
Памятник AM1001
12.400 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%11.700 руб.
-15%10.500 руб.
Памятник AM1985
14.400 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%13.600 руб.
-15%12.200 руб.
Памятник AM4158
9.900 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%9.400 руб.
-15%8.400 руб.
Памятник AM7358
296.000 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%281.200 руб.
-15%251.600 руб.
Памятник AM2668
30.400 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%28.800 руб.
-15%25.800 руб.
Памятник AM7300
2.227.000 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%2.115.600 руб.
-15%1.892.900 руб.
Памятник AM1660
18.300 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%17.300 руб.
-15%15.500 руб.
Памятник AM1757
15.500 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%14.700 руб.
-15%13.100 руб.
Памятник AM1515
15.100 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%14.300 руб.
-15%12.800 руб.
Памятник AM1667
20.200 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%19.100 руб.
-15%17.100 руб.
Памятник AM1938
19.200 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%18.200 руб.
-15%16.300 руб.
Памятник AM7112
81.600 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%77.500 руб.
-15%69.300 руб.
Памятник AM1811
15.800 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%15.000 руб.
-15%13.400 руб.
Памятник AM7011
103.000 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%97.800 руб.
-15%87.500 руб.
Памятник AM1172
11.600 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%11.000 руб.
-15%9.800 руб.
Памятник AM1914
20.900 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%19.800 руб.
-15%17.700 руб.
Памятник AM2370
21.200 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%20.100 руб.
-15%18.000 руб.
Памятник AM2640
28.200 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%26.700 руб.
-15%23.900 руб.
Памятник AM1350
14.700 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%13.900 руб.
-15%12.400 руб.
Памятник AM2690
17.200 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%16.300 руб.
-15%14.600 руб.
Памятник AM1603
14.900 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%14.100 руб.
-15%12.600 руб.
Памятник AM1718
16.700 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%15.800 руб.
-15%14.100 руб.
Памятник AM4220
11.800 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%11.200 руб.
-15%10.000 руб.
Памятник AM2856
20.600 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%19.500 руб.
-15%17.500 руб.
Памятник AM2402
23.700 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%22.500 руб.
-15%20.100 руб.
Памятник AM1848
27.100 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%25.700 руб.
-15%23.000 руб.
Памятник AM1095
12.700 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%12.000 руб.
-15%10.700 руб.
Памятник AM1796
23.600 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%22.400 руб.
-15%20.000 руб.
Памятник AM1186
11.300 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%10.700 руб.
-15%9.600 руб.
Памятник AM7404
90.000 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%85.500 руб.
-15%76.500 руб.
Памятник AM7552
18.400 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%17.400 руб.
-15%15.600 руб.
Памятник AM1981
21.800 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%20.700 руб.
-15%18.500 руб.
Памятник AM7550
17.400 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%16.500 руб.
-15%14.700 руб.
Памятник AM4095
11.000 руб.
Купить
цена со скидкой :
-5%10.400 руб.
-15%9.300 руб.

Консультация

Остались вопросы? Хотите оформить заказ?
Мы готовы ответить на все вопросы и помочь оформить заказ, вам всего лишь надо заполнить форму ниже и нажать на кнопку заказать.

Обратный звонок

в течении 1 минуты с вами свяжется ваш личный менеджер



Вызов менеджера